まだ間に合う おせち 注文

石川金沢舞紋の【八角重】約4〜5人前/57品目

正月にふさわしい彩り華やかな八角三段重のおせちです。
山の幸、海の幸を匠の技で仕上げた豪華な57品目。
自慢の食材で新年を彩ってくれます。
お重にもこだわっており、珍しい八角のお重を使用。
ふたを開ける前からワクワクするような
縁起の良い形を採用しています。

 

壱の重は中心にロブスター、イカやタラなどの海の幸と
百合根や栗などの山の幸をふんだんに使った18品目。
中でもおススメなのは一枚ずつ手作業で丁寧に
松笠状にカットしたイカを使ったイカ松笠白焼きです。
香ばしく焼き上がり、薄味で素材そのもののおいしさが
引き立っています。

 

弐の重も18品目あり、こちらも海の幸山の幸を使った
彩り豊かな内容になっています。
中でもくるみゆべしは、もち粉にしょうゆとゆずを加え、
丹念に練り上げたゆべしで、お子様にも人気です。

 

参の重は一番品数の多い21品目。
カニやいくら、かき、牛肉など豪華な品々が並びます。
中でも八時間じっくりスモークした紅鮭を使った
サーモンマリネは絶品です!

 

舞紋では、作り手の視点に偏ることなく、
お客様の声をもとに改良を重ねているのです。
毎年毎年、改良を重ねどんどんパワーアップしているおせち。
大切な1年の始まりの日に、お子様からお年寄りまで
安心して楽しめる評判のおせちをぜひ味わってみては!?